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崂山玉竹茶

崂山玉竹,药名“黄精”,用烧开的崂山泉水冲泡,滋味甘甜清香,入口幽香绵长。长于崂山北面背阴处,太阳照不到的地方才有,中药属性为阴,长得非常慢,每年才长半寸左右。秋季时采挖,除去须根,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干;或蒸透后,揉至半透明,晒干。它根茎长圆柱形,略扁,少有分枝。表面黄白色或淡黄棕色,半透明,具纵皱纹及微隆起的环节,有白色圆点状的须根痕,茎痕圆盘状。质硬而脆或稍软,易折断,断面角质样或显颗粒性。气微。味甘,有粘性。它含玉竹粘多糖及4种玉竹果聚糖,还含吖丁啶-2-羧酸等。养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。故传最适合女性朋友饮用,它还可以入菜,煲汤最佳。喝起来香甜味,并且非常耐冲泡,喝到最后,玉竹泡大了泡软了,泡大泡软后可嚼食。
崂山玉竹茶
崂山道家阴阳茶(也称阴阳二宝养生茶):上面的两种,崂山石竹茶和崂山玉竹茶,放到一起冲泡,就称为崂山道家阴阳茶,相传这是崂山道士发明的喝法。男女均可喝,滋阴补肾,补血暖胃,明目养颜,调节人体阴阳平衡,达到强身健体之功效。可调节女士内分泌失调引起的体虚无力、手脚冰冷、失眠多梦,加入红枣可补血养胃,故最适合女性朋友饮用。它还可以入菜,煲汤或煮饭均佳。香甜味,非常耐冲泡,泡大泡软后可嚼食。

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宋o秦观《茶》

茶实嘉木英,其香乃天育。

芳不愧杜蘅,清堪掩椒菊。

上客集堂葵,圆月探奁盝。

玉鼎注漫流,金碾响丈竹。

侵寻发美鬯,猗狔生乳粟。

经时不销歇,衣袂带纷郁。

幸蒙巾笥藏,苦厌龙兰续。

愿君斥异类,使我全芬馥。